はと麦:1/4ｶｯﾌﾟ
玄米:1/4ｶｯﾌﾟ
水:700ml
塩:小さじ1/2
ｸｺの実:3g
ｻﾞｰｻｲ:20g
ごま油:小さじ1/2
しょうゆ:小さじ1/2
長ねぎ:長さ5cm

はと麦と玄米は洗ってざるにあげ､水気を切ります｡

土鍋にと水､塩を入れて強火にかけ､沸騰したら中火で10分､弱火で30分ほど炊いてください｡
このとき､焦げ付きには注意してください｡
米が柔らかくなったらｸｺの実を加えて火を止めます｡

ｻﾞｰｻｲは薄切りにして水に約5分ひたして塩抜きをします｡
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し､ｻﾞｰｻｲをさっと炒めてしょうゆで味つけします｡

器にのお粥をよそい､ｻﾞｰｻｲと白髪ねぎにした長ねぎをのせたら完成です｡